Informazioni
principali
Caratteristiche tecniche
| Voce | Dettaglio |
|---|---|
| Nome completo |
SP68 Rosso Terre Siciliane IGT – Arianna Occhipinti
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| Regione | Sicilia, zona di Vittoria (Ragusa) |
| Uvaggio (blend) | 70% Frappato e 30% Nero d’Avola |
| Età media dei vigneti | ~ 15 anni |
| Altitudine del vigneto | circa 280 metri s.l.m. |
| Terreno | Sabbioso‑calcarea / sabbie sub‑appenniniche di natura calcarea |
| Agricoltura / pratiche | Biologica; uso di lieviti indigeni; pratiche naturali; niente filtrazione; nessun intervento chimico di sintesi |
| Vinificazione e affinamento | Macerazione sulle bucce per ~15 giorni; fermentazione spontanea; affinamento in cemento (vasche) per 6‑7 mesi; 1 mese in bottiglia; nessuna filtrazione prima dell’imbottigliamento. |
| Gradazione alcolica | ~ 12,5% vol. |
| Certificazione / filosofia | Prodotto naturale / biodinamico / “Triple A” (in alcune rivendite) |
👃 Stile, profumo e gusto
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Colore: rosso rubino, abbastanza luminoso.
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Naso: frutta rossa matura (ciliegia, marasca), note speziate, aromi più “selvatici” / mediterranei tipo timo, erbe aromatiche; qualche sfumatura minerale / terrosa.
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Al palato: fresco, morbido, con tannini gentili, buona acidità che regala leggerezza; finale speziato e persistente.
Perchè ci piace?
