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Pinot Gris
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Pinot Gris

Pinot Gris

Engel Freres
€24,00

CLASSIC

BIANCHI

è un Pinot Gris che unisce ricchezza e finezza — non semplicemente “leggero”, ma denso d’espressione, senza perdere eleganza e bevibilità. Parla di un vitigno autoctono dell’Alsazia, di vigne mature, di suolo che conferisce identità. Perché sì: lo trovo ideale per momenti in cui si vuole assaporare, non solo bere.

Informazioni
principali

Il produttore: Les Frères Engel

Les Frères Engel è un domaine situato a Orschwiller, nel cuore dell'Alsazia, vicino al Grand Cru Praelatenberg. La famiglia Engel è impegnata nella coltivazione biologica e biodinamica delle proprie vigne, con un'attenzione particolare alla qualità e all'autenticità dei propri vini. Le pratiche agricole rispettano l'ambiente e mirano a esprimere al meglio il terroir locale.

 Caratteristiche del Pinot Gris

Pinot Gris Alsace AB (Demeter) 2023

  • Origine: Parcelle situate sul coteau del Grand Cru Praelatenberg, con suoli sabbiosi e profondi.

  • Vinificazione: Vendemmia manuale, pressatura delle uve per 7 ore. Affinamento per 12 mesi su lieviti in acciaio inox (70%) e in botti di legno (30%).

  • Alcol: 14,02% vol.

  • Note sensoriali:

    • Colore: Giallo sabbia brillante.

    • Naso: Intensi aromi di frutta gialla (pesca, albicocca) e frutta esotica (ananas).

    • Palato: Attacco succoso e croccante, con una concentrazione di materia evidente. Il finale è persistente e leggermente amaro.

Perchè ci piace?

alla mescita da due anni, non sbaglia un calice

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