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Saint veran
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Saint veran

Saint veran

Clos des sommeres
€31,00

CLASSIC

BIANCHI

è un bianco raffinato ma accessibile; un vino che non punta alla ricchezza caricata, bensì all’equilibrio e all’espressione del terroir: un vigneto del Mâconnais con suoli calcarei‑argillosi, esposizione favorevole, raccolta attentissima. Un bianco che parla di sobrietà, eleganza e bevibilità — perfetto per una cena curata ma non eccessiva.

Informazioni
principali

Appellazione e produttore

  • Saint‑Véran è un’AOP (AOC) della Borgogna, nel Mâconnais (Saône‑et‑Loire). Il vitigno è Chardonnay. 

  • Il Clos de Somméré è un domaine relativamente nuovo/di recente ristrutturazione che nasce dall’unione della famiglia Santé (vignaioli dal 1848) con Régis & Sylvain. Ha circa 10 ettari di vigneto, diverse denominazioni (Saint‑Véran, Mâcon La Roche‑Vineuse, Bourgogne Aligoté, Blanc, Rouge) e produce vini bilanciati che coniugano tradizione e modernità.

 Caratteristiche del vino “Au Champ Lière 2023, Saint‑Véran, Clos de Somméré”

  • Colore: giallo pallido. 

  • Alcol: ca. 13 % vol. 

  • Terroir: terreno calcareo.

  • A bestimmt lievemente l’uso di legno (“boisé très légèrement”) nel profilo del vino. 

Aromi e gusto

  • Al naso: note di frutta bianca matura (pera, magari ananas), fiori bianchi, qualche accenno esotico, fiore di melo, miele d’acacia.

  • Al palato: attacco minerale, equilibrio tra ricchezza fruttata e freschezza vivace, buona rotondità bilanciata da acidità e mineralità.

Perchè ci piace?

perchè è un ottmo vino di ingresso per scoprire il mondo della borgogna

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