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Rosso
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Rosso

Cascina Fontana
€28,00

CLASSIC

ROSSI

è un vino che parla con sincerità. Non cerca di impressionare con opulenza, ma con leggerezza, pulizia e territorio. È un nebbiolo “diverso” dall’idea classica del mostro tannico, grazie alla lavorazione artigianale, alla fermentazione spontanea e all’assenza (o quasi) di solfiti aggiunti.

Informazioni
principali

Rosso – Cascina Fontana

  • Vitigno: 100% Nebbiolo

  • Regione: Langhe, Piemonte, Italia

  • Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC

  • Alcol: 13,5%

  • Vinificazione: Fermentazione in acciaio senza controllo della temperatura, affinamento per circa un anno in botti grandi di rovere usate e alcuni mesi in vasche di cemento per stabilizzare il vino 

  • Caratteristiche organolettiche: Colore rosso granato brillante; al naso note floreali di rosa, fragoline di bosco fresche e sfumature balsamiche; al palato ben equilibrato con tannini setosi e una persistenza sapida 

  • Abbinamenti consigliati: Ideale con paste, carni rosse, formaggi stagionati e piatti tipici piemontesi come i plin al ragù 

  • Potenziale di invecchiamento: Fino a 15–20 anni

Perchè ci piace?

ci piace perchè è un nebbiolo immediato, pronto, succoso e molto elegante.

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