Informazioni
principali
Scheda tecnica
| Voce | Dettaglio |
|---|---|
| Produttore | Nervi Conterno |
| Cricus / Vigna | Vigna Molsino (uno dei cru storici di Nervi) |
| Denominazione / Zona | Gattinara DOCG, Piemonte |
| Vitigno | 100 % Nebbiolo (localmente “Spanna”) |
| Altitudine | Circa 350‑420 metri s.l.m. |
| Età delle vigne | Circa 30 anni per viti di Molsino |
| Vinificazione / affinamento | - Fermentazione in vasche di cemento e legno grandi - Invecchiamento lungo: 48 mesi in botti grandi di rovere, poi 6 mesi in cemento, infine 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. |
| Gradazione alcolica | ~ 13,5 % vol |
👃 Profilo sensoriale
-
Colore: rubino non troppo intenso, con riflessi granato, già con segni di evoluzione del colore.
-
Naso: frutti rossi maturi (ciliegia, prugna selvatica), note balsamiche, toni erbacei / di menta e eucalipto, qualche sfumatura di sottobosco e spezie leggere.
-
Palato: struttura ben definita, tannini presenti ma non aggressivi se il vino è tenuto bene, buona freschezza, mineralità (“sapore minerale”) che accompagna un finale sapido.
⏳ Evoluzione & bevibilità
-
È un vino con buon potenziale di invecchiamento. Anche a quasi 10 anni (nel 2024/2025) mostra già complessità, ma molti dicono che “ha il suo giorno” con decantazione e ulteriore invecchiamento.
-
Consigliato di farlo respirare (decantare) se bevuto ora, soprattutto per far aprire profumi più complessi.
Perchè ci piace?
